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la nostra macchia mediterranea è così ricca di varie profumi  ed essenze vegetali che difficilmente altrove si riesce a produrre un miele di così ottima qualità; nella nostra zona, mi riferisco ai monti Lattari e alla Costiera Amalfitana riusciamo a produrre in condizioni ottimali di fioritura e di caldo umido miele di ciliegio, limone, castagno, melata,  arancio, acacia, millefiori chiarissimo, e con il nomadismo il miele di eucalipto.